નમસ્કાર મારા વ્હાલા વાચકમિત્રો, કોઈ પણ મોસમમા આરોગ્યનો ખ્યાલ રાખવો ખુબ જ આવશ્યક બની રહે છે. અત્યારના વ્યક્તિઓ એમના આરોગ્ય પર ખાસ ધ્યાન આપતા નથી હોતા. જેથી ઘણી બિમારી થવાની શક્યતા બની જાય છે. તેથી આવશ્યકતા હોય છે ઘણા એવા ખોરાકની કે જેનુ સેવન કરવાથી ગંભીર બિમારીઓથી રક્ષણ મેળવી શકાય. શેકેલા ચણા એટલે કે દાળિયાનુ સેવન કરવાથી આપણા આરોગ્યને અનેક જાતના લાભો થાય છે.
દાળિયા તથા ગોળનુ સેવન કરવાથી પ્રોટીન તથા કાર્બોહાઇડ્રેટ મળે છે, આ વસ્તુ ખુબ જ વધારે શક્તિશાળી હોય છે જે માનવીને ફક્ત દૂષણને લગતા રોગોથી રક્ષણ મેળવવામા સહાય કરી શકે છે, માર્કેટમાં બે જાતના દાળિયા જોવા મળે છે એક ફોતરાવાળા અને અન્ય ફોતરા વગરના. ફોતરાવાળા દાળિયાને ચાવીને સેવન કરવાથી માનવશરીરને અનેક લાભ મળે છે.
દાળિયાને દ્રરિદ્ર વ્યક્તિઓની બદામ તરીકે પણ ઓળખવામા આવે છે. દ્રરિદ્ર વ્યક્તિઓને તેને આરોગવાથી ખૂબ જ શક્તિ પ્રાપ્ત થાય છે. કાયમી જો તેનુ સેવન કરવામા આવે તો કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, ભેજ, કૅલ્શિયમ, આયરન તથા વિટામીન વધારે માત્રામા મળી રહે છે. એક સંશોધનમા કહેવામા આવ્યુ છે કે પ્રત્યેક માનવીને આશરે કાયમી ૫૦ થી ૬૦ ગ્રામ દાળિયાનુ અવશ્ય સેવન કરવાથી શરીરને અનેક લાભ મળે છે.
પુરુષોની શારીરિક ક્ષમતામા વધારો કરે : તે પણ એકદમ ઘટ્ટ કરે છે. તે ઉપરાંત તેને ગોળ સાથે સેન કરવાથી પણ તમારા સ્પર્મમા વધારો જોવા મળે છે. તેમજ તમારુ વીર્ય ખુબ જ ઘટ્ટ બની જાય છે. જો કોઈ પણ માનવીના ખુબ જ પાતળા વીર્ય ને ઘટ્ટ બનાવવુ હોય તો તેણે કાયમી દાળિયાનુ સેવન કરવું જોઈએ. દાળિયા સાથે નિત્ય ગોળ તથા મધનુ સેવન કરવાથી પુરુષોની શારીરિક શક્તિ વધે છે.
રોગ સામે લડવાની શક્તિમા કરે વધારો : ગોળ તથા દાળિયાનું કાયમી સેવન કરવામા આવે તો શરીરની રોગો સામે લડવાની શક્તિને સહકાર મળે છે. એટલે કે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, શરીરમા બળને વધારવામા તે ખૂબ જ લાભદાયી ગણાય છે. તે ચેપી રોગને દૂર કરીને માનવશરીરને સ્વસ્થ કરવામા પણ કારગર છે.
રક્તને શુદ્ધ કરવામા સહાયક : તે માણસની યાદશક્તિમા વધારવા માટે ખુબ જ કારગર સાબિત થાય છે. જેના લીધે માનવીનુ રક્ત શુદ્ધ બને છે. તે આપણી ત્વચામા ગ્લો લાવવા માટે ખૂબ જ લાભદાયી બની શકે છે. દાળિયામા હિમોગ્લોબીનનુ પ્રમાણ વધારવાની ક્ષમતા રહેલી હોય છે અને તેમાં ફોસ્ફરસનુ તત્વ પણ આવેલ હોય છે.
શ્વાસને લગતી સમસ્યાઓમા લાભદાયી : દાળિયા એ શ્વસનને લગતી બિમારીના ઈલાજમાં સહાય કરે છે. તમારે રાતના સમયે સૂતા પૂર્વે માત્ર એક મૂઠ્ઠી જેટલા દાળિયાને આરોગવાના છે અને ત્યાર બાદ એક ગ્લાસ હુંફાળુ દૂધ પી જવુ. આમ કરવાથી શ્વાસને લગતી બિમારીમા યોગ્ય કરી શકાય છે.
કફનો કરે નાશ : દાળિયાનુ સેવન કરવાથી શ્વાસનળીમાં જમા થયેલ કફમાથી રાહત મળે છે. તે સાથે રાતના સમયે હુંફાળુ પાણી અને ગોળનુ સેવન કરવાથી પણ અવાજમા બદલાવ આવે છે. ગોળ તથા દાળિયા હિમોગ્લોબીનમા વધાતો કરવાની શક્તિ હોય છે. દાળિયાનુ અને ગોળનુ સેવન કરવાથી ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ પ્રાપ્ત થઈ રહે છે. ચણા તથા ગોળને સાથે આરોગવામા આવે તો શરીરને તંદુરસ્ત બનાવે છે.